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HPP型超高壓殺菌設備(實驗型)

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簡介 :


  



      隨著食品處理技術的不斷改進,超高壓食品日益受到各界人士的關注,超高壓殺菌設備顯示了不可替代的力量,超高壓設備中密封技術是整體設備運行的關鍵,本公司積聚一大批專業從事于高壓技術的有生力量,結合日本的材料及密封技術,經過多次不斷的反復試驗,超高壓密封技術有了很大的提高。


    實驗研究型超高壓設備的應用是將物料放入高壓容器中,通過流體介質施加100-1000Mpa的壓力,以改變生物材料的分子結構,達到預定效果。例如微生物滅活、蛋白質變性、淀粉糊化、細胞破壁、催化反應、加速提取、誘變育種、生物材料的超高壓冷凍無損保藏等等,這項技術稱為超高壓生物處理技術。

 
超高壓試驗機適用于各大院校、研究所或公司的研發中心來評估市場,開發新產品等。

本公司實驗型超高壓設備具體參數如下;
 

1.設計壓力;1000Mpa
2.工作壓力600Mpa(水) 
3.有效工作容積根據客戶的情況按要求定制。
4.電器控制部分采用PLC可編程序控制器,連接觸摸屏顯示操作界面,系統控制方式簡單,便捷。
5.承壓框架;不銹鋼板和合金鋼板組合制成,外形美觀。
6.在本系統中增壓介質采用當地自來水作為傳壓介質,介質要求自來水無殘留雜質。
7.為了配合使用工藝的要求,在設備中特別添加了低溫控制技術,為實驗開展低溫研究提供幫助,結合高溫對食品的影響,設備配有1度至90度的自動控溫系統,根據設定的工藝,任意調整使用溫度。
8.超高壓容器本體采用合金鋼及高強度不銹鋼熱套合組合而成,耐壓強度高。
9.為了保證操作者及設備的安全運行,設備采用不銹鋼板作為防護隔離板。


超高壓技術可以實現什么?
 
海鮮貝類產品輕松脫殼                    
無需防腐劑、食品添加劑來延長食品的保質期及口感     
滅活病原菌、有害細菌等
減少潛在的食源性疾病                      
激活或滅活霉菌
促進或抑制細菌孢子          
腌肉(低鹽)                  
促進奶酪催熟                
減少氧化褐變 
快速冷凍或解凍
                                
超高壓技術可以加工什么?
 
牛肉、雞肉、豬肉、即食肉類、各類蔬菜、火腿/香腸
海鮮貝類產品(蛤喇、生蠔、龍蝦、蟹等)、鮑魚、鱈魚(煙熏或鹽腌)
各類果汁、酒、酸橙汽水、海鮮醬、沙拉醬、果膠/果醬


HPP型超高壓殺菌設備(實驗型)
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